Τι είναι: Είναι ένωση της κατηγορίας των φυτοαλεξινών (phytoalexins) με βασική δομή των στιλβενίων. Βρίσκεται κυρίως σε υψηλές συγκεντρώσεις στον φλοιό των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών, στα φύλλα ευκαλύπτου και ελάτου, στους ξηρούς καρπούς, στα μούρα.

Που βοηθάει: Η ρεσβερατρόλη δρα ως αντιοξειδωτικό, κατά των ελευθέρων ριζών, και προστατεύει το ενδοθήλιο.