Τι είναι: Το σιτόχορτο ή σιταρόχορτο είναι τροφή που παρασκευάζεται από τα κοτυληδόνα του φυτού μαλακού σίτου, Triticum aestivum.

Που βοηθάει: Ο χυμός βλαστών σταριού είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε χλωροφύλλη, η οποία μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι, επίσης, πλούσιος σε καροτενοειδή, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, καθώς επίσης και σε ευεργετικά για την υγεία ένζυμα, όπως το υπεροξείδιο της δισμουτάσης (SOD). Θεωρείται από τις πιο ισχυρές αποτοξινωτικές τροφές.