Τι είναι: Πρόκειται για έναν μύκητα που αναπτύσσεται στο δέντρο της σημύδας και σε άλλα δέντρα σκληρού ξύλου που ευδοκιμεί σε ψυχρό κλίμα. Έχει ακανόνιστο σχήμα και χρώμα μαύρο-καφέ που οφείλεται στην μεγάλη περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικά.

Που βοηθάει: Περιέχει αντιοξειδωτικά και φαίνεται ότι μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ταυτόχρονα εμφανίζει αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές και αντιιικές ιδιότητες. τη Σιβηρία το αποκαλούν «Δώρο των Θεών» ή το «Μανιτάρι της Αθανασίας» και το χρησιμοποιούν εδώ χιλιάδες χρόνια για θεραπευτικούς σκοπούς.