Τι είναι: Οι κόκκοι κακάο προέρχονται από το δέντρο κακάο το οποίο προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική αλλά ευδοκιμεί και στην Αφρική και την Ινδονησία. Είναι πικροί και περιέχουν βιολογικά δραστικές φαινολικές ενώσεις.

Που βοηθάει: Το κακάο περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδινών, συστατικά που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Οι φλαβανόλες, κατεχίνη και επικατεχίνη, που εμπεριέχονται στους ακατέργαστους κόκκους κακάο έχουν υποβληθεί σε ενδελεχείς έρευνες για την ισχυρή τους δράση ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Με τον τρόπο αυτό ενισχύει την προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.