Τι είναι: Είναι μια δομική πρωτεϊνη. Αποτελεί τη βάση του χόνδρου της άρθρωσης αποτελώντας το 85-90% του δομικού ιστού. Το κολλαγόνο παράγεται σε αφθονία όταν είμαστε νέοι, ωστόσο μετά την ηλικία των 25-30 υπάρχει μια σημαντική μείωση της ενδογενούς παραγωγής του.

Που βοηθάει: Ο ρόλος του κολλαγόνου είναι η συγκράτηση των δομών. Η συμπληρωματική χορήγηση κολαγόνου έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.