Τι είναι: Είναι ένα λάχανο της οικογένειας των Αστεροειδών. Η αγκινάρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, νιασίνη και C.

Που βοηθάει: Τα φύλλα αγκινάρας έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν θετικά τη ροή της χολής και τη δραστηριότητα των χολικών οξέων, τα οποία είναι γνωστό ότι διευκολύνουν την απορρόφηση του συνενζύμου Q10. Ταυτόχρονα, ενισχύει το πεπτικό σύστημα και η διαδικασία της πέψης.